پیشنهادهای ویژه آشپزی از سرآشپز انگلیسی

نکاتی طلایی در پخت شیرینی, گردویی پفکی: در این شیرینی از سفیده تخم مرغ استفاده نمیشود. دقت کنید به محض پف کردن شیرینی فر را خاموش کنید. وقتی شیرینی شروع به پف کردن میکند، روی شیرینی ترک میخورد و اگر زیاد در فر بماند ترک آن بیشتر میشود. اگر هم زود در فر را باز کنید پف شیرینی میخوابد. مقدار استفاده از, ...ادامه مطلب

طرز تهیه سس قارچ پاستا سس قارچ خانگی برای استیک و پاستا سس قارچ عموما برای استیک ، پاستا و ... درست, می شود که همراه با این غذاها طعم بسیار لذیذ و باب میل می دهد ( ماهیت این سس همانند سس مایونز و سس هلندی برای طعم دهی می باشد) ، به همین دلیل ما س, ...ادامه مطلب

اکبر جوجه یک طعم متفاوت نسبت به همه ی جوجه ها دارد که به جرات می توان گفت این غذا بسیار لذیذ می باشد اما به شرطی که اصولی و طبق دستور پخت حرفه ای طبخ شود. ما را در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله ای, ...ادامه مطلب

طرز تهیه  کروسان گردویی: مواد لازم برای کروسان گردویی 230 گرم کره 1/2  پیمانه شکر قهوه ای 230 گرم پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری شکر 2 پیمانه آرد 1 عدد بزرگ تخم مرغ 1 پیمانه گردو 1/2 قاشق چای خوری نمک , ...ادامه مطلب

  آشپزی کباب کوبیده با راز و رمز حرفه ای پیاز متوسط 4 عدد جوش شیرین 1 قاشق چای خوری ریحون خرد شده تازه 2 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز به اندازه دلخواه طرز تهیه کباب کوبیده ادامه مطلب, ...ادامه مطلب

مواد لازم شربت لیمو ترش و عسل ترکیب بی نظیر عسل و آبلیمو فواید زیادی برای سلامتی دارد ، بعد از آشنایی بیشتر با خواص این نوشیدنی جادویی، اصرار مادربزرگ خود را برای مصرف نوشیدنی لیمو و عسل درک می کنیم. , ...ادامه مطلب

با رعایت نکات زیر بهترین جوجه کباب  را تهیه کنید درست کردن جوجه کباب  خانگی بسیار آسان می باشد ولی اگر نکات ریزی که دارد را رعایت نکنید نمی توانید جوجه کباب خوشمزه رستورانی تهیه کنید پس نکات زیر را بخوا, ...ادامه مطلب

ترفند های روغن انداختن  خورش کرفس مجلسی : خورش ت کرفس همانند قورمه سبزی یکی از غذاهای مفید و مقوی ایرانی است که برای جلوگیری از گزمازدگی بسیار مناسب می باشد و اگر به خوبی تهیه شود همه عاشق آن می شوند پس, ...ادامه مطلب

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم. همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا د, ...ادامه مطلب

آموزش درست کردن ماکارونی ساده اما خوشمزه مواد مورد نیاز برای درست کردن ماکارونی ماکارونی هر مدل :1 بسته گوشت چرخ کرده :  نیم کیلو پیاز سرخ کرده:1 فنجان رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری آبلیمو :  نصف استک, ...ادامه مطلب

مواد لازمآرد نخود چی: ۱ لیوانهل: ۲ عددشکر: ۱ لیوانکره: ۱ لیوان  با راه آشپزی همراه باشید طرز تهیه۱. ابتدا آرد را داخل تابه‌ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر خوبی از آرد بلند ش, ...ادامه مطلب

طرز تهیه انواع آش: آش یکی از خوراک‌های اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش دوغ و… ساده‌ترین آن آش رشته است و از س, ...ادامه مطلب

قبل دستور بگم که من میزان شکر و آب و میوه رو برابر میریزم بجز مرباهایی که با میوه های ترش مزه درست میشه که دراونصورت میزان شکر بیشتره.مثلا معیارتون هر چیزی که بود (کاسه، سطل، پارچ ...) با همون میوه و, ...ادامه مطلب

هرچند در آشپزی ایرانی مقوله‌ای با عنوان دسر وجود ندارد، ولی خوراکی‌های شیرینی که در پایان غذای اصلی خورده می‌شود، کم نیستند. نان پنجره‌ ای نوعی دسر سنتی بسیار ترد و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن نیاز ب, ...ادامه مطلب

نان خامه ای :نکات و دستور تهیه به سبک شیرینی پزی هانان خامه ای از جمله شیرینی های همیشگی قنادی ها می باشد که انصافا طعم بی نظیری هم دارد ، (البته اگر شما نگران سلامتی یا اضافه وزن خود نباشید ! ) حالا, ...ادامه مطلب